十种冬季特有的养生好食物

  传统养生观念讲究“不时不食”什么时候吃什么菜。  传统养生观念讲究“不时不食”什么时候吃什么菜。因此应季食物一向被认为是健康首选。近日美国福克斯新闻网推荐了10种冬季“特产”让这些食物陪您健康过冬。

    
  南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种蒸烤、炒菜、煲汤均可。
  它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。
  酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。
  柚子不仅富含维生素c还含有番茄红素这两种营养素都是强效抗氧化剂有抗癌功效。
  球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝):
  1斤的球芽甘蓝要比1斤柑橘富含的维生素c多50%。

    
  维生素c不仅是一种强抗氧化剂还能帮助人体抵抗寒冷。4—6个球芽甘蓝就足以满足成人全天所需的维生素c。

    
  球芽甘蓝烹调需要较长时间炖肉、煲汤时可以放些。
  十字花科蔬菜品种繁多其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。
  它不仅富含多种维生素还因高效的消炎作用而有名。
  凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。
  西兰花能提供维生素a、c、k和叶酸以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。
  它富含叶黄素可以保护眼睛减少白内障和黄斑变性。

    
  在欧美国家医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。
  一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素a和k以及55%的维生素c和27%的叶酸和10%的钙和锰。

    
  红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。
  1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。

    
  而且红薯只有很低的热量几乎不含脂肪。
  栗子是可以陪伴一冬的健康干果。
  一方面它富含b族维生素和钾、铜、锰等矿物质能健壮身体。

    
  栗子还是坚果中唯一含维生素c的是感冒和流感盛行时的必备零食。
  大葱含有抵抗疾病作用的营养素。
  如:维持人体健康必需的维生素a、b6、c、k叶酸和铁。值得一提的是大葱含有的多酚类抗氧化物质可以保护血管。
  此外有研究表明多吃葱还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。
  不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。
  大蒜含有的大蒜素对疾病的预防特别特意是癌症和心脏病有用。

    
  此外它还具有消炎、抗感染的特性。